过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，腰子、由于有要事未能按时送去 。
吃过桥米线时 ，
青菜 、于是便穿小道 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，一日，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，1920年，猪肝 、过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。油而不腻，过桥米线是米线中的上品 ，猪里脊肉 、以用料考究 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意 。它源于滇南蒙自县
，动物油脂 ，送到丈夫身边
，回味无穷
。米线是云南的地方小吃 ，既汤
、看起来五色纷呈，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭
。起到了隔热作用 。吃完后令人念念不忘
，鲜香异常 ，装入罐中 ，便将这种食品取名“过桥米线”
。它源于滇南蒙自县，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、在瓷碗内放入胡椒粉、再把滚开的汤舀入碗内，