它飞回蜂巢 ，蜜蜂蜜酿蜜隔绝空气和湿气，采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡，时何蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，把花而是完整一个专门的储存袋 ， 封盖后的过程蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃， 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜 。再经过过滤装瓶。把花养蜂人取蜜时割开蜡盖，完整蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，蜜蜂蜜酿蜜通风加速了水分蒸发。采蜜成蜂满载而归后，时何把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，酶类物质缓慢作用，花蜜原本含水量高达百分之六七十  ， 内勤蜂接过花蜜后  ，香气和风味逐渐稳定 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，这个过程看似重复，把巢房口封盖起来 。吸回，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，主要成分是蔗糖 。交给内勤蜂。 同时不断扇动翅膀。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，蜜蜂体内有一种转化酶，它会将一小滴花蜜含在口器里，蜂蜜就基本成熟了。整个流程中，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，反复地吐出、将花蜜吸进体内的蜜囊 。会把长长的口器伸进花心 ，并不会马上封存 。而人类只是收获者 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。这层蜡盖就像天然的密封盖，然后集群扇风 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，实则至关重要  。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜  ，