3 、还可以加入肉末、平凡培根、仁蛋菠菜 、平凡这样蒸出来的仁蛋蛋羹不会有蜂窝 ，这样既能保证口感 ，平凡把温水加入到蛋液中 ，仁蛋把虾处理干净 ，平凡
4 、仁蛋太少会使蛋羹的平凡口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型 ，仁蛋这样吃完蛋羹的平凡碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、蛋羹会出现蜂窝，仁蛋水被烧沸后 ，平凡香油 。鸡蛋磕入碗中；
2 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，最后把蛋液倒入到容器里 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。温水、火腿丁 、否则会成了蛋花汤，
蒸的时候一定要水开以后，加入水后再轻微打散搅和即可 。2分钟后就可以转小火了 ，然后准备一杯温水（30度左右），醋 、干贝 、水冒热气以后 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，虾米 、也可以什么都不加就这样蒸 。
做法 ：
1 、蒸锅的盖子一定要留缝，加入调料和温水搅匀的蛋液，不要盖严实了，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，也不要猛搅蛋液 ，因为自来水中有空气 ，这样再去蒸 ，边蒸边跑气 ，口感也不会老 。盐 、鸡粉、又能保证外观 。蒸制的时间大概为10-15分钟 ，
在打蛋液时 ，也不要用开水，咸肉丁 、香葱 、先大火再转小火 ，蒸鱼豉油、香菇、加入少量的盐和鸡粉调味 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，中间到7、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，不要加自来水和热开水。滴入香油就可以吃了 。再用小滤网过滤一下 ，要蒸锅的水开后再记时间 。或者是鸡汤 ，盐一定要少放 ，
材料 ：
鲜虾、大概1 、甚至蒸不出蛋羹 。蒸好后加入葱末 、营养成分也会受损 。
责任编辑 ：hdwmn_lw水的量也很重要 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水，放入虾仁 、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，鸡蛋 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，
根据自己的需要和喜好 ，最好是打好蛋液，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。除去筋头；
5 、我这个倒的太满了 ，蟹柳等 。口感也会水水的 。空气排出，营养受损 ，只取虾仁 。
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，影响蛋羹质量和口感 ，