5 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，能保持肉丝的肉丝水分，锅内热油 ，鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，
主料 ：猪肉丝、笋炒
9 、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康下入肉丝 。笋炒
8 、肉丝青笋切丝、鱼香肉丝上浆。健康炒匀后即可装盘 。笋炒小火炒出香味 。
4 、泡椒是自己家做的，
6 、
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，大部分材料集体照 。半勺白糖翻炒 。青笋 、盐（酌情添加）、7 、葱蒜、木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精 ，
14、白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、勾个薄芡 。快速翻炒几下 。
12 、
2 、淋入一勺香醋，蒜末 、也剁碎切末 。木耳泡发后切成丝 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，再放入泡椒末 。
11 、姜蒜末，快速滑炒 。
10 、温油 ，香醋一勺、蚝油一勺 、淋入蚝油一勺 。
3 、转大火，炒出来口感更滑嫩 。肉丝炒上色后 ，
13、