家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替营养破坏越多 。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，
水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替当然 ，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，如果在家中存放几小时 ，代替但因为它无法密闭保存 ，水果营养损失更大，果汁只是代替果汁饮料而已 ！家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
除果汁外
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。且存放时间越长 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，水果罐头 、果脯 、