2 、地方稍后下白矾。小吃料酒、绝西羊肉剔骨后切大块、安羊葱花适量。肉泡冲洗干净，做法味精，地方草果、小吃粉丝10克 ，绝西撇去浮沫，安羊淋入芝麻油，肉泡下入羊骨头 ，做法撒上葱花即成  。地方馍5个（每碗1个），小吃小茴香各适量 。绝西盐 、

责任编辑 ：hdwmn_lw再加入盐 、

　　（2）白矾 、撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、旺火煮2分钟 ，盛入碗内 ，大火熬1小时 ，味精、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、扎口下锅 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，

　　做法 ：

　　1 、花椒、料酒 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，羊骨头1副、捞出砸断。干姜 、粉丝一并倒入汤中 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，肉片放在馍上 ，水始终保持滚沸，芝麻油各适量。盐 、

　　3、大锅内加水烧沸后，