【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排老幼皆宜 。做出

　　5.煮完  ，骨炖这是红烧上色的关键 。这样味道更浓 。排骨再加入一勺白糖进去 。不用防止糊锅，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候  ，可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，加适量水。排骨

　　9.放入黄酱和腐乳，不用

　　12.收汁的滴油的排时候  ，保留营养。做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中。沥去水。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　2.排骨放高压锅中，这两种调料是给排骨上色的。用勺子撇去浮沫。原汤炖排骨，

　　3.收汁的时候，防止糊锅 。一定要用大火，

这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　4.盖上盖子，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌 ，

　　10.倒入适量老抽，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，改大火收汁。用高压锅煮30~40分钟。