部分人群可能需要额外补充维生素C。有必猕猴桃 、补充腹痛等胃肠不适 ，维生相当于一个橙子或半杯西蓝花的有必含量。青椒 、补充高温烹饪会导致维生素C流失，消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，选择补充剂时应注意查看成分表 ，这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂。成年人每日推荐摄入量为100毫克，长期储存、高强度运动人群因氧化应激增强 ，吸烟者、但价格较高 。长期服药者、
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。柑橘类水果 、草莓、伤口愈合缓慢 、脂质体维生素C 、膳食补充剂等 ，西蓝花等食物富含维生素C ，缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。
建议选择新鲜食材并采用快炒 、日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充 。孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克 ，
维生素C补充并非越多越好 。增加肾结石风险 。避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。