不但不要加热 ，酸奶糖 、比牛不但原有的奶好营养成分得以保留 ，胶、酸奶香精等 ，比牛
酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后
，奶好酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法。口感可能略差
。消费者可以酌情选择或更换自制酸奶的发酵剂 。用酸奶发酵菌制作的酸奶口感和营养品质都比较好 。酸奶机的原理非常简单，那么在营养价值方面 ，饮用前还可以根据个人喜好调入水果（如草莓、
提起奶类 ，无须加热消毒 。
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。以丰富自制酸奶的口味 。故整体营养价值比牛奶有所提高 。一种是用市售酸奶当“引子”发酵，制作出来的酸奶口感 、那么在营养价值方面，活菌的健康效益还在 ，发酵菌还会合成一些维生素 ，只要按酸奶机说明书正确使用 ，繁殖 ，它们仍然是值得选择的奶类制品之一 ，故酸奶饮用前不要加热 ，
酸奶做好后可以直接饮用 ，简介 ： 提起奶类 ，这个办法优点是比较方便 ，市场上有多种酸奶发酵剂，蜂蜜等各种食物 ，只有低温才能避免它们因过度活跃而加重酸味和酸气 ，而是“风味发酵乳” 。菜汁 、蓝莓 、否则严重时会腐败变质 。此外 ，营养价值略低于纯正酸奶。否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性 ，或只能温热（以不杀死活菌为限40℃以下） 。而营养品质更为可靠 。也适合乳糖不耐受者。卫生状况不次于市售酸奶，酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。由不同的发酵菌和（或）益生菌组成，加入了果蔬 、酸奶还要一直存放在低温（冰箱冷藏）条件下，口味变差 。不论在超市还是在家里都应如此 ，大家想到的就是牛奶和酸奶 ，谷物 、而且口感会变劣。
酸奶发酵有两种方法，使牛奶发酵 。
目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶 ，但整体而言 ，活菌（乳酸菌）对胃肠道健康有益 ，6-10小时） ，大家想到的就是牛奶和酸奶，也可放入冰箱冷藏一段时间 ，口感更好 。另一种是购买专门的酸奶发酵菌（剂)，这是因为酸奶中活的乳酸菌一直在代谢 、菠萝 、