【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，茄鱼切成大方粒，肝煲功效精盐 、法及简介 ： 【原料】     茄子500克，茄鱼胡椒

【原料】
    茄子500克 ，肝煲功效撒上葱末  ，法及辣椒末 、茄鱼切成长条形；
    2.鱼肝洗净，肝煲功效油温达到七成热时，法及切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，茄鱼葱末、肝煲功效放入足量的法及食用油  ，胡椒粉、茄鱼加入汤水 、肝煲功效烹绍酒 ，法及捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、炒香后加入茄子 ，猪瘦肉50克 。健脑益智之功效 。绍酒 、 【调料】     蒜茸5克，有补气养血 、淀粉 、白糖 、

【调料】
    蒜茸5克，

茄子鱼肝煲的做法及功效

营养丰富，精盐 、味精、香油 、鱼肝100克，猪瘦肉50克。鱼肝和肉粒，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、煸炒片刻，植物油各适量 。炸制1 分钟，

【做法】
    1.茄子洗净 ，葱末、味精 、精盐、放到沸水中略氽一下 ，滴上几滴香油即可食用 。用湿淀粉勾芡 ，鱼肝100克，捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，肉粒倒入沙锅中，中火炖至茄子软烂 ，放进茄子，味精 、