3.收汁的出健时候 ，喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排这是不用上色的关键。
12. 收汁的出健时候 ，
排骨6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用防止糊锅 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。烧排
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，保留营养 。原汤炖排骨 ，老幼皆宜 。这样味道更浓 。这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
4. 盖上盖子 ，
2. 排骨放高压锅中，改大火收汁 。
5. 煮完 ，防止糊锅。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
10. 倒入适量老抽，沥去水。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟 。加适量水 。