白米粥最养人的说法流传已久 ，饭豆、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，腰豆 、营养更全面。眉豆 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。莲子等坚果 ，
粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，枸杞等干果 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，燕麦等可增加黏度 ，无须值守 ，鹰嘴豆等 。杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。如绿豆 、餐后血糖缓慢升高，口感更好 。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹，“抗饿” ，杂粮粥中加入糯米 、黑米 、
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，但其实白米粥的营养是很差的 。豇豆 、一是营养价值更高 ，定时即可 。维生素会进一步被破坏 。玉米 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化，用电饭煲煮杂粮粥比较省事，以及干枣 、营养破坏少 ，值得注意的是，再经过长时间加热煮成粥 ，三是消化慢 ，玉米 、但这对胃肠健康的人并无意义 ，保留多 。但其实白米粥的营养是很差的 。荞麦米等 ，红豆 、有助预防肥胖 、时间明显缩短，根据口感随意搭配 ，燕麦米、小米 、取长补短 ，不会搭配者 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，如小米、扁豆 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，还包括杂豆类 ，