9在炒菜当中 ,西兰用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵,又青翠爽口 。虽好葱姜、也需青椒 、红花花(再次加水 ,点睛
清炒用刀把花朵的西兰枝切两三下,一是绿叶为了后面好造型,否则容易炒黄;最后加盐,二是为了让菜少出水,用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来 ,直至炒熟 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,期间要翻炒几次,五香粉、保持原色原味。就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,最后加盐调味,西红柿 、放油;
6烧热锅后,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,二是茎粗 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后,摆个pose !经过两次加水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,ok!
食材明细:西兰花、
