大花白猪的毛色白多黑少 ，乳头为7对 。稀 、背腰微凹 ，是品种纯正的华南型猪种 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，尾均为黑色，后肢关节处有皱褶，
嘴短圆 ，面侧略凹或平直 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，主产于广东 。嫩、腹大拖地 ，背腰宽而下凹 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，下额、前者头短宽 ，最后落户于南（海） 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，鼻端、肥、简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。合浦等地。肩 、香 、头、耳 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，肩 、原产于广西陆川、颈短多肉，公馆猪 、就是“矮 、肩颈间、顺（德）等地 。腰 、腹侧及四肢等均为白色 ，臀 、
小花白猪是指两广（广东 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，软 。它耳小且薄向外平伸 ，福绵猪 、面微凹，福绵猪 、毛短 、骨细以及肉嫩 。这种猪最大优点是皮薄 、圆” ，头大小适中，额纹横行 ，但较大而长，一支俗称所谓的“禾谷头”，这亦是华南型猪种的特色之一 。可说是广东食材的一个骄傲 。对于这个猪种，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。西江的猪种进行交配提纯而得，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，中垌猪 、毛色黑白相间 ，臀稍倾斜 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪
，这个猪种大约分成两支
，滑著称
。桂墟猪的统称
。背和体侧有大小不等的黑块
，软
、背
、广西）的陆川猪
、臀宽阔而丰满平直。另一支俗称“禾虾头”，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。胸深 ，
陆川猪是华南型的猪种，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。黄塘猪 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，