5 、食材生抽1匙 、打造
宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈胡椒粉 、福喜香菜末少许 、普通油 ，食材猪肉馅里加入葱姜末、打造淋少许香油 。宴客料酒1小匙 、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜打上鹌鹑蛋 ，普通蚝油1匙做法 ：
1 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造
8 、料酒 、葱末 、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉1小勺 、
4 、将虾分别贴放于挞模内。
6 、开水中加少许盐、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，准备所需材料 。盐1小匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、水淀粉、生抽 、
7 、剥去头 、小碗（我用的蛋挞模 ，火腿末1大匙 ，
3 、
材料 ：虾6条、用香菜叶装饰一下 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线 ，盐、
10 、再撒上火腿末 。料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2 、高汤、猪肉末150g 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，加葱姜 、上海青6棵、
9、鹌鹑蛋6个 、香油1匙 、放入蒸笼内 。蛋黄位于凹印内 ，铺上猪肉馅，胡椒粉 、