制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。八角不要，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭再放味精 ，馋嘴取出 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，典吃
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；2)将陈皮切成小块 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌剥去外皮 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝与蚝油 、油鸭加适量鸡汤 ，八角切成小粒 ，味精(少许) 、用文火焖一小时左右 ，生油(少许) 、临起锅前 ，地栗粉(少许) 、八角(少许)、先放入滚水内滚一滚 ，