大多数水果中维生素
、膳食纤维和植物化学物质的代替含量低于深色蔬菜 ，营养素几乎无破坏 ，蔬菜水果 &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替矿物质 、蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，代替
蔬菜为什么不能代替水果？ 所以蔬菜也不能代替水果
果胶 、蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代 。代替