4、黄瘦
10 、肉肠生姜 、咸蛋
5 、黄瘦食盐 、肉肠
6 、咸蛋
8 、黄瘦生抽 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋生菜洗净 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克，放入烧开水的锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
2 、底部铺平即可（我的盘不平，中间高四周低 ，
9、咸蛋黄切片，蚝油 、白糖 、
材料：粘米粉50克 、放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头
调料：食油 、咸蛋黄 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
3、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜、锅内烧开水 ，粉有些厚了）
7 、